Archiv der Kategorie: Allgemein

“ Wildpflanzen für die Winterzeit „

Vortrag zum Thema: „Wildpflanzen als Tee und Süßungsmittel wie Zucker und Honig“

Besprochen werden gebräuchliche und unbekannte getrocknete Kräuter  und ihre Anwendung als Tee.

Der Bogen wird gespannt von handelsüblichen Fertigmischungen über die Verwendung von Wildkräutern und Wurzeln bis zu den Süßungsmitteln, wie Birkenzucker und Süßkraut. Dazu gibt es verschiedene wärmende Teearten, zum Beispiel: Zitronenverbene, Tee vom Kaugummistrauch oder Tee von fermentierten Brombeerblätter zum ausprobieren. Tee kann wie altes Papier schmecken, aber auch wie ein guter Wein mit einem großen Geschmacksbogen. Pflanzenlimonade können wir allen Menschen zubereiten, denen allein das Wort „Tee“ schon zu gesund klingt. Im Holzofen der alten Bauernhofküche prasselt das Feuer und der Blick geht über die Teetasse in den Naturgarten hinaus, Entschleunigung setzt ein.

Ort: nach Vereinbarung

Ab sofort: Wildkräuter-Saatgut im Hofladen

Du bist auf der Suche nach Saatgut für Ihren Natur- oder Permakulturgarten?
Dann haben wir ein neues Angebot für Dich.
Ab sofort hast Du die Möglichkeit, immer Samstags, jeweils vor und nach dem Wildkräuter Brunch, sowie von Anfang April bis Ende September ,Montag bis Freitag: 14-18.00 Uhr in unserem Hofladen neben selbst geernteten Gartenschätzen  auch Saatgut der Firmen Dreschflegel und Bingenheim zu erwerben. Kräutertöpfe der Firma Blu vervollständigen das Angebot.
Bereichere Deinen Garten und Tisch durch vielfältige Pflanzen aus biologischem Anbau.

Weitere Informationen zu unserem Wildkräuter Brunch sind  hier

Nächste Termine
  • So
    04
    Apr
    2021

    Wildkräuter-Oster-Brunch

    10.00 UhrHof LANDSPROSSE,Garnsdorfer Hauptstraße 42,09244 Lichtenau

    Wildkräuter-Oster- Brunch

    Wildkräutersuche und Ostereiersuche haben vieles gemeinsam. Es ist mühsam, lustig und man kann beides aufessen. Komm und such mit, der gesammelte Frühlingssalat bereichert dann unsere Tafel im Kräutergewölbe.

    Da nur 30 Menschen Platz finden, ist eine Anmeldung notwendig.

  • So
    09
    Mai
    2021

    Wildkräuter-Brunch zum Muttertag

    10:00Hof LANDSPROSSE, Garnsdorfer Hauptstraße 42, 09244 Lichtenau

    Lade Deine Mutter  zu einem Wildkräuter- Essen ein . Gemeinsame Zeit miteinander verbringen, war noch nie so wertvoll wie heute. Gemeinsam sammeln wir erst Wildkräuter für einen Salat und setzen uns dann an den reich gedeckten Tisch im Wildkräutergewölbe.

    Eine Anmeldung über das Kontaktformular ist wegen beschränkter Platzanzahl notwendig.


» Alle Termine

Selbsternte: Wildkräuter von April bis Oktober bei LANDSPROSSE

-schubertDu möchtest gern essbare Wild- und/oder Heilkräuter selbst sammeln, es stehen aber keine geeigneten Flächen zur Verfügung? Unsere biologisch bewirtschafteten Felder bieten eine Vielzahl an natürlich gewachsenen Acker- und Wiesenkräutern, die Du selbst  von April bis Oktober ernten kannst. Allerdings musst Du Dich vorher eigenständig  mit den Pflanzen, ihrer Bestimmung und Verwendung  vertraut machen. Eine Haftung dafür kann von uns nicht übernommen werden. Ebenso ist eine Beratung zu den Pflanzen und ihrer Verwendung in diesem Rahmen nicht möglich, dafür besuche bitte unsere zahlreichen Veranstaltungen.

Bringe bitte geeignete Behältnisse, wie Körbchen  und eine Schere mit.

Beispiele für Erntegut, dass  auf unseren Flächen zu finden ist, sind: Löwenzahn, Gundermann, Taubnesselblüten, Brennnessel, Spitzwegerich, Vogelmiere, Kamille, Hirtentäschel, Schafgarbe, Sauerampfer, Gänsefingerkraut, Braunelle, Erdrauch, Frauenmantel, Habichtskraut, Pimpinelle, Labkraut, Dost, Nelkenwurz, Klee, Giersch, Gänsefuß und viele Andere…Im April ist der Sauerampfer jung und schmackhaft, er ist sehr  geeignet für die „Grüne Soße“ oder eine Sauerampfer Suppe. Löwenzahnknospen stehen im Mai für eine kurze Zeit in großer Menge zur Verfügung. Sie lassen sich ähnlich wie Kapern einlegen oder auch als Gemüse nutzen. Schon zu spät? Dann wird es möglicherweise ein Löwenzahnblütensirup,  den Du aus den geöffneten Blüten zubereiten kannst. Die noch unreifen Samenstände des Spitzwegerich könnten  ein unerwartetes Pilzaroma in Deine Küche bringen.

Die Einweisung  zu den  Flächen und der Verkauf des Sammelpasses erfolgt nach Anmeldung (gern per E-Mail)  LANDSPROSSE

Kosten Sammelpass: 10,- Euro pro Person, Kinder bis zum Schuleintritt kostenfrei
Sammelzeit: April – Oktober, Mo-Fr. 16.00-17.00 Uhr, Menge unbegrenzt