Handel & Gastronomen

Frühjahrskräuter als SalatDie Anforderungen an eine profilierte Gastronomie und einen nachhaltigen Handel sind in den letzten Jahren vielfältiger geworden. Sie verlangen den Einsatz regionaler und geschmacklich besonderer Zutaten.LANDSPROSSE bietet Ihnen sächsische Wildkräuter separat verpackt oder als milden Salat vorgemischt, gern auch mit essbaren Blüten, als besondere Gaumenfreude an.
Die überwiegende Wildsammlung bedingt einen enorm großen Zeitaufwand, mehrere Stunden für ein Kilogramm Sammelgut sind keine Seltenheit. Bitte beachten Sie dies bei der Beurteilung des Preis-/Leistungsverhältnisses. Auf eine Portion umgerechnet ist das Verhältnis eher günstig, denn es werden nur wenige Gramm für ein besonderes Geschmackserlebnis benötigt.
Sie erhalten neben der genauen Zutatenliste auf der Verpackung mit einer Kennzeichnung der wichtigsten Inhaltstoffe,Salat - Frühling wie Vitamine und Spurenelemente beispielsweise auch Hinweise auf mögliche Allergene. Die Mindesthaltbarkeit liegt in der Regel bei 7 Tagen und die Ware hat ein aktuelle Bio-Zertifizierung. Die Wildkräuter sind immer kleinteilig (keine Riesenblätter) und küchenfertig, müssen aber in jedem Fall gewaschen werden.
Angebaut oder wild gesammelt werden die Pflanzen auf den eigenen Flächen vom Hof LANDSPROSSE im Erzgebirgsvorland. Gern können Sie den Hof nach Voranmeldung besuchen. In der Regel wachsen die ersten erntefähigen Pflanzen in der Erzgebirgsregion ab Mitte März bis Anfang April. Eine Belieferung bis 31.10. eines jeden Jahres ist dauerhaft garantiert.
Die Auslieferung erfolgt im Raum Leipzig jeweils montags und donnerstags, in Chemnitz jeweils freitags. Außerdem sind Lieferungen per DHL Kühlpacket möglich, verschickt wird nur am Mittwoch. Der Mindestbestellwert beträgt 30,00 €.
Wir freuen uns über Ihr Interesse an sächsischen Wildkräutern. Bitte setzen sie sich unter Angabe ihrer Betriebsdaten mit uns in Verbindung. Gerne senden wir Ihnen weitere Informationen sowie unsere Preisliste.

Bitte beachten Sie auch unsere Allgemeinen Hinweise zu Allergenen.