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“ Wildpflanzen für die Winterzeit „

Vortrag zum Thema: „Wildpflanzen als Tee und Süßungsmittel wie Zucker und Honig“

Besprochen werden gebräuchliche und unbekannte getrocknete Kräuter  und ihre Anwendung als Tee.

 

Der Bogen wird gespannt von handelsüblichen Fertigmischungen über die Verwendung von Wildkräutern und Wurzeln bis zu den Süßungsmitteln, wie Birkenzucker und Süßkraut. Dazu gibt es verschiedene wärmende Teearten, zum Beispiel: Zitronenverbene,Tee vom Kaugummistrauch oder Tee von fermentierten Brombeerblätter zum ausprobieren. Tee kann wie altes Papier schmecken, aber auch wie ein guter Wein mit einem großen Geschmacksbogen. Pflanzenlimonade können wir allen Menschen zubereiten, denen allein das Wort „Tee“ schon zu gesund klingt. Im Holzofen der alten Bauernhofküche prasselt das Feuer und der Blick geht über die Teetasse in den Naturgarten hinaus, Entschleunigung setzt ein.

Ort : Hof LANDSPROSSE

Garnsdorfer Hauptstraße 42

09244 Lichtenau

Wildkräuterspaziergang im Chemnitzer Küchwald

Bärlauch2015Im Rahmen der „Frühlingspaziergänge“ des Landes Sachsen bieten wir unseren kostenfreien Wildkräuterspaziergang auch im Chemnitzer Küchwald an.
Los geht es jeweils 10.00 Uhr am Bahnhof der Parkeisenbahn. Der Spaziergang, bei dem sich alles um essbare Wildkräuter dreht, dauert ca. 1 Stunde und ist auch für Kinderwagen und Rollstuhlfahrer geeignet.

Termine:
19.03.2017

Sollten Sie Fragen haben oder weitere Informationen benötigen, wenden Sie sich bitte über unser Kontaktformular an uns.
Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!

Wildkräuterspaziergang im Chemnitztal

spaziergang_an_der_chemnitz__sonja_schulze_Die Chemnitz ist ein kleiner Fluß am Fuße des Erzgebirges. In der Umgebung und im Uferbereich der Windungen und Mäander finden wir viele Pflanzen und Kräuter, die in unserer Kulturlandschaft und unseren Gärten bereits nur noch sehr selten zu finden sind, die für unsere Vorfahren aber durchaus eine alltägliche Nahrungsquelle darstellten.
Finden Sie auf einem ca. einstündigen Spaziergang einige unserer essbaren Wildpflanzen, wie Knoblauchrauke, Wildrhabarber oder Scharbockskraut und hören Sie, wie man sie in der Küche verwendet.

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