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Wildkräuter Kochkurs

brunch_00Du möchtest in gemütlicher kleiner Runde von 8 bis 10 Personen am Holzofen, fernab vom Alltag und doch ganz in der Nähe sitzen und ein Wildkräuter- Menü genießen? Dann bring Deine Freunde einfach mit zum Wildkräuter-Kochkurs, in der Wohnküche eines 200 Jahre alten Bauernhauses. Gemeinsam zaubern wir ein 3 Gänge Menü aus regionalen Zutaten, unter Verwendung der im Garten noch vorhandenen Wildkräuter. Bei der Bestellung kannst Du zwischen  einem vegetarischen, Menü*oder einem mit Fleischbeilage*** wählen.

Diese  Veranstaltung findet lediglich vom  29.11.2021 – 04.12.2021 jeweils 17.00 Uhr statt. Dezember und nur für geschlossene  Gruppen, zum Beispiel als Weihnachtsfeier statt. 

Preis :pro Gruppe (8-10 Personen) 320,00 Euro*

Hinweis:
Der Hof LANDSPROSSE ist ein Wildkräuterhof, auf dem auch Mitmachangebote in kleiner geschlossener Runde stattfinden. Er ist jedoch keine öffentliche Gastronomieeinrichtung.

*Menü inkl. aller alkoholfreien Getränke
**Preise inkl. 19% MWSt

Wildkräutersalat mit Blüten

Einen bunten Frühlingswildkräutersalat zu sammeln ist  im Mai die beste Gelegenheit:

Sammle je einen Handvoll ganz kleine Blätter von Giersch, Vogelmiere, Pimpinelle, Wegerich,Labkraut und  Löwenzahn. Dazu Blüten vom Gänsebülmchen, Veilchen oder Lungenkraut. Um den feinen Geschmack der Kräuter zu unterstreichen nimm ein, zwei Teelöffel kaltgepresstes Öl und vermische es mit einigen Spritzern Zitrone. Erst kurz vor dem Essen werden Dressing und Wildkräuter vermischt, sonst fällt der Salat zu schnell in sich zusammen.